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| 白山藥的種植技術(shù)介紹 | |
| 發(fā)布時(shí)間：2017/4/7 11:06:35 點(diǎn)擊次數(shù)： | |
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普通方式種植白山藥，容易出現(xiàn)多毛、表皮粗糙、彎曲和分杈等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響白山藥的產(chǎn)量和商品性。而采用塑料套管栽培白山藥，不僅可解決上述問(wèn)題，提高白山藥的商品性，而且白山藥傷損數(shù)量大幅度減少，同時(shí)具有產(chǎn)量高、質(zhì)量好、省工省時(shí)、收獲方便和一次投資可多次使用等優(yōu)點(diǎn)。其主要栽培技術(shù)如下。 一、種植前的準(zhǔn)備
１、選地選擇土層深厚、肥沃和地下水位在１米以下的沙壤土地塊栽培白山藥。
２、選擇適宜品種選擇豐產(chǎn)抗病、形狀和表皮特征優(yōu)良的長(zhǎng)柱形白山藥品種，其塊莖長(zhǎng)度在１米以上。常用的品種有：細(xì)毛長(zhǎng)白山藥、嘉祥長(zhǎng)白山藥、沛縣長(zhǎng)白山藥等。
３、加工塑料套管選用內(nèi)徑６～７厘米的硬塑料管，用手鋸鋸成長(zhǎng)１米的小段，并縱剖一刀，將管分為兩半，然后在塑料管的一端距端口２０厘米處向端口斜切，將端口切成半圓形。再于塑料管的另一端至中間部位，用手鉆或電鉆打孔，孔徑為１厘米，間距３厘米，每排６個(gè)孔，共４排。這樣加工成的塑料套管可以使用６～８年。
４、挖溝埋套管一般在４月份土壤解凍后，挖白山藥溝，溝寬３０～４０厘米，深５０～６０厘米，間距６０厘米。挖時(shí)要分層取土，以便回填。填平溝底，將塑料套管按３０厘米間距均勻擺放，使切口一端向上，再回填土層１５厘米厚，邊踏實(shí)，邊把塑料套管按６０°角的斜度排成一排，上端平齊，高出地面１０厘米。然后再回填土層１０～１５厘米，踏實(shí)后填入一半熟土不要踏踩，之后每６６７米２施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥４０００公斤，把施入的有機(jī)肥和土混勻后，再用熟土把白山藥溝填平。
５、整畦做標(biāo)記每?jī)尚邪咨剿幾鲆粋�(gè)平畦，畦寬１．４～１．５米。做畦前，每６６７米２施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥２０００公斤，深翻后整平畦面。在畦的兩端、塑料套管的行線上做標(biāo)記，以便播種時(shí)查找塑料套管。
二、制備種薯
１、白山藥種薯制備首先使用白山藥豆制備一次種薯，然后連續(xù)３年左右使用白山藥段子作為種薯，可有效防止白山藥種薯的退化。
２、使用秋季收獲的白山藥豆氣生莖，按株距３厘米播種，翌年秋天可收獲長(zhǎng)２０～３０厘米的白山藥塊莖，用整個(gè)塊莖做種薯。
３、白山藥段子是白山藥塊莖上端有芽的節(jié)，是在收獲白山藥時(shí)從塊莖上截取的，長(zhǎng)２０厘米，重５０克左右。播前曬晾，以便使傷口愈合，然后層積存放，存放時(shí)要注意防凍。
三、適期播種
１、選種要求種薯色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無(wú)病蟲害，不腐爛，未受凍，重１５０克左右。用白山藥段子播種要求其直徑在３厘米以上，長(zhǎng)度為１５～２０厘米。
２、催芽播種前１５～２０天，取出層積存放的白山藥段子，放在２５～２８℃的環(huán)境中培沙３～５厘米催芽。催芽時(shí)可使用陽(yáng)畦或小拱棚，陽(yáng)畦或小拱棚要始終密閉保溫。當(dāng)白山藥幼芽從沙中露出時(shí)即可播種。
３、播期白山藥不耐霜凍，因此播種時(shí)期要以終霜后為宜，山東地區(qū)一般在４月中下旬播種。
４、播種先用鋤頭沿標(biāo)記行開溝，溝深８～１０厘米，找到塑料套管，再將種薯水平擺放在塑料套管切口的上方，然后澆水，水滲完后，先把濕土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層干土，等水浸潤(rùn)透干土后，再用干土把種植溝覆平。
四、種植后的管理要點(diǎn)
ｌ、中耕中耕不僅可以保墑，同時(shí)可以提高地溫，促進(jìn)白山藥出土。播種后要及時(shí)中耕１～２次，出土后為防止滋生雜草，仍要進(jìn)行２～３次淺中耕。中耕時(shí)，距離白山藥近的地方要淺，離白山藥遠(yuǎn)的地方要深。隨著白山藥的長(zhǎng)大，中耕時(shí)宜遠(yuǎn)離白山藥。
２、搭架當(dāng)白山藥莖蔓長(zhǎng)至３０厘米長(zhǎng)時(shí)，要搭“人”字架，架高１．５～２．０米，并且要牢固，以防被風(fēng)吹倒。要及時(shí)引蔓上架，一般不摘除側(cè)枝，但要及時(shí)摘除不作留種用的氣生莖，因?yàn)闅馍o數(shù)量過(guò)多會(huì)影響白山藥塊莖的膨大。
３、澆水當(dāng)白山藥莖蔓長(zhǎng)到１米左右時(shí)澆第一次水。此次澆水不宜過(guò)早，否則會(huì)延緩根系生長(zhǎng)。水量宜小，不宜大水漫灌。７～１０天后澆第二次水，水量可大些。以后的澆水要保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到架頂，植株底部開始產(chǎn)生側(cè)枝時(shí)，要保持土壤濕潤(rùn)。
４、追肥一般在第二次或第三次澆水時(shí)進(jìn)行第一次追肥，每６６７米２追施尿素１０公斤。在白山藥豆開始膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥，每６６７米２追施硫酸鉀復(fù)合肥３０公斤。在白山藥豆長(zhǎng)成，有的白山藥豆開始脫落時(shí)進(jìn)行第三次追肥，每６６７米２追施硫酸鉀復(fù)合肥２０公斤。
５、防病治蟲白山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結(jié)線蟲病。防治炭疽病和葉斑病可選用７０％代森錳鋅６００倍液、８０％炭疽福美５００倍液；用７５％百菌清６００倍液灌根防治莖腐��；防治根結(jié)線蟲病時(shí)，可以使用３０％克菌丹，每６６７米２用量為１公斤，播種前混入土壤中消毒。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等，防治菜葉蜂用９０％敵百蟲１０００倍液噴霧，防治溝金針蟲用辛硫磷８００倍液灌根。
五、及時(shí)收獲
１０月下旬，地上部莖葉枯死時(shí)采收。收獲時(shí)，先清除支架和莖蔓，自白山藥溝的一側(cè)挖土，直到塑料套管全部露出，把白山藥和塑料套管一起取下，打開塑料套管取出白山藥即可。
1、選好優(yōu)良品種，生產(chǎn)高品質(zhì)的白山藥，宜選用抗病、抗逆性強(qiáng)、耐肥水、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯存的鎮(zhèn)平白山藥、粗牛腿白山藥、農(nóng)大長(zhǎng)白山藥1號(hào)、農(nóng)大扁白山藥1號(hào)、農(nóng)大無(wú)架白山藥、日本白白山藥、田園佳白山藥、花籽白山藥、日本大和芋等新品種。
2、選好田塊，種植白山藥，應(yīng)該選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽堿和粘土地，而且土體構(gòu)型要均勻一致，至少1--1．2m土層內(nèi)不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會(huì)影響塊莖的外觀，對(duì)品質(zhì)也有影響。白山藥極忌連作，尤其重溝種植，易引起嚴(yán)重病害，并會(huì)因土壤養(yǎng)分失調(diào)而減產(chǎn)。據(jù)調(diào)查，連作兩年，減產(chǎn)30%以上，連作3年減產(chǎn)40%～50%。
3、施肥挖溝，土壤深翻35—45厘米，深翻土地時(shí)，要先將上面20—30厘米的表土層翻在一邊，再繼續(xù)深翻至35—45厘米，切忌翻亂土層。土地深翻后，就形成了栽培溝，可將基肥施入栽培溝內(nèi)。基肥一般畝施過(guò)磷酸鈣50千克、腐熟有機(jī)肥5000千克、草木灰200—300千克，硫酸鉀50千克。施肥時(shí)可先將栽植溝底部填上原來(lái)翻上來(lái)的表土，厚度為15厘米，再把基肥施于土層之上，最后再覆土15厘米。
4、種苗的制備，種苗制備方法有3種：一是使用白山藥栽子，取塊莖有芽的一節(jié)，長(zhǎng)約20--40cm；二是使用白山藥段子，將塊莖按8--10cm分切成段；三是使用白山藥零余子。用白山藥塊莖作種苗是比較先進(jìn)的栽培方法，既解決白山藥塊莖數(shù)量不夠，且產(chǎn)量高，又能防治品種退化。分切白山藥段子，一般栽種時(shí)邊切邊種，兩端切口處粘一層草木灰和石灰，以減少病菌的侵染或用300倍液多菌靈藥液浸泡1--2min，晾干后即可播種。
5、種植方法，白山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，一般要求地表5cm地溫穩(wěn)定超過(guò)9--10℃即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。一般的方法是：白山藥溝澆透水后，將種苗縱向平放在預(yù)先準(zhǔn)備好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，畝密度為4000--4500株。
一、選擇優(yōu)良品種
主要選用高產(chǎn)抗病新品種(塊莖底端鈍圓、莖部粗短)，毛孔稀疏的日本長(zhǎng)蕷一號(hào)，秋冬采收的小塊莖即為下年大田用種。
1、科學(xué)選地布局
建立無(wú)病繁殖田是控制短體線蟲病的前提。白山藥耐旱怕漬，且塊莖入土較深。因此，連茬白山藥第1年種植，須選擇地勢(shì)高燥、水系配套、肥沃疏松的沙質(zhì)壤土。粘土、鹽堿地及排水不良、地下水位較高的潮濕地帶不宜種植，要杜絕病殘?bào)w進(jìn)入田間。土壤于冬前和早春各深翻1次，通常深翻以0．7--1m為宜；第2次及以后每年只需結(jié)合施肥淺翻1次，以40cm深為宜。有條件的地方利用開溝器深翻更好。冬凍春曬熟化培肥土壤。若深翻過(guò)淺或藏有硬垡，地下塊莖難以向下伸展，極易形成畸形，降低商品價(jià)值。通常畦寬3--4cm，堅(jiān)持深溝高畦。
三、雙膜保溫催芽
白山藥性喜溫暖，不耐霜凍，種苗于10℃左右即開始萌芽。通過(guò)早春雙膜保溫催芽，可以促其生長(zhǎng)期提前，以利早熟高產(chǎn)。一般于2月底3月初選用無(wú)病小塊莖切成5--6cm小段，每段30--35g或者白山藥苗取長(zhǎng)15cm掰下留種。種苗先用50--55℃溫水浸泡10分鐘，結(jié)合用1000倍液的甲基異柳磷處理，再于切口處蘸上石灰粉，晾曬2--3天，待切口愈合后擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)，且無(wú)短體線蟲病污染源的地方建床催芽。堅(jiān)持先催種段后催“龍頭”，順向擺放，分開催芽。一般每床下種4--5層，一層種苗一層濕潤(rùn)細(xì)砂，上鋪地膜后，再搭架蓋膜。待幼芽萌生1cm左右時(shí)即可在開過(guò)溝的地里拉線定距、順行栽植。
四、適期精細(xì)移栽
當(dāng)5cm土層地溫穩(wěn)定通過(guò)9--10℃時(shí)擇晴天移栽(長(zhǎng)江、淮河流域可于4月上旬，北方適當(dāng)推遲)。移栽前在開過(guò)溝的槽里引線開溝，溝深8--10cm，株行距：日本長(zhǎng)蕷一號(hào)為40cmx55cm，每667平方米栽3000--3500株為宜；本地品種為32cmx40cm，每667平方米栽4500--5500株為宜。通常催芽種段栽種后25天即可出苗，未催芽的需40--50天方可出苗。
五、注重苗前化除
一般于6月下旬或7月上旬進(jìn)入多雨季節(jié)，此期雜草滋生，嚴(yán)重影響幼苗生長(zhǎng)。因此草害偏重地區(qū)，可在栽后苗前趁雨后墑情較好時(shí)，每667平方米用48％氟樂(lè)靈乳油150--200mL兌水50kg，均勻噴灑地面。生長(zhǎng)中后期結(jié)合中耕人工除草，力避草荒。
六、科學(xué)運(yùn)籌肥水
白山藥是耐肥作物，栽培上應(yīng)以有機(jī)肥基肥為主。一般在第1次用開溝器(人工)開溝翻土后，每667平方米施腐熟餅肥150kg，優(yōu)質(zhì)腐熟人畜糞5000kg(無(wú)短體線蟲病污染源)，硫酸鉀25kg，優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥100kg，均勻撒在地表，淺翻入土2--3cm。齊苗后，搭架前后結(jié)合松土保墑，追施優(yōu)質(zhì)腐熟肥800kg／667平方米，兌水澆施。初茬地可在“小暑”前后，再施入人畜糞2000kg／667平方米，加施硫酸鉀20kg／667平方米，促塊莖生長(zhǎng)。立秋前再結(jié)合葉面噴施0．3％--0．4％磷酸二氫鉀液2--3次，促使地下塊莖膨大。塊莖膨大期遇旱，可結(jié)合覆蓋麥糠草，勤澆水保濕(切忌大水漫灌)，多雨季節(jié)及時(shí)排水，降濕防漬。
七、高架引蔓管理
白山藥為短日照作物，積累養(yǎng)分需強(qiáng)光，且地上莖蔓生長(zhǎng)約3cm，通常于藤苗長(zhǎng)至20cm，即出苗后10--15天，選用2m以上的樹枝、剛柴等及時(shí)搭成人字形支架，每三行為一束，引蔓向上攀緣。有條件的每束架中再增插1根3m的支撐物，綁縛加固，以免倒伏。
八、因苗適度化學(xué)調(diào)控
為有效地抑制地上部分營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，合理調(diào)節(jié)植株內(nèi)光合產(chǎn)物的分配與運(yùn)轉(zhuǎn)，待藤爬到架頂時(shí)(7月上旬)即應(yīng)選用200x10（的負(fù)6次方）多效唑，每667平方米用15％可濕性粉劑50--60g，對(duì)水50kg，搶晴天對(duì)準(zhǔn)植株生長(zhǎng)點(diǎn)均勻噴施。若植株生長(zhǎng)過(guò)旺，每隔7--10天噴1次，連噴2--3次，切忌重復(fù)噴灑；生長(zhǎng)不良者忌用，以免營(yíng)養(yǎng)體抑制過(guò)度，影響正常生長(zhǎng)。
九、加強(qiáng)病蟲防治
白山藥短體線蟲病(主要是種苗，尤以龍頭帶菌為主，靠土壤傳播)常以重茬及多雨年份發(fā)生嚴(yán)重。據(jù)試驗(yàn)，連茬白山藥于移栽前進(jìn)行藥劑處理是控制其發(fā)生危害的又一重要途徑。新區(qū)所用種苗進(jìn)行藥劑處理，栽前用600倍40％甲基異柳磷釋液浸泡種苗48小時(shí)，即使重茬連作4--5年，仍然不會(huì)發(fā)病或很少發(fā)病。多雨季節(jié)每隔7--10天噴灑1次800--1000倍50％退菌特或50％瑞毒霉液，連用2--3次。結(jié)合降濕，及時(shí)防治炭疽病與褐斑病。
十、適時(shí)精心收獲
霜降到翌年發(fā)芽之前，均可刨收。因其簡(jiǎn)化栽培、連茬無(wú)需每年深翻，因此在收獲時(shí)要注意搗碎深層土垡。
白山藥種苗于11月中旬進(jìn)行挖窯冬貯。貯前剔除破損者，用100倍50％多菌靈液蘸根殺菌、晾干后用少量沙土堆藏、室溫控制在0℃以上，以利保溫防凍、護(hù)苗越冬。
白山藥喜生長(zhǎng)于土層深厚、疏松、排水良好的砂壤上，對(duì)氣候條件要求不甚嚴(yán)格，但以溫暖濕潤(rùn)氣候?yàn)榧�。地上部分�?jīng)霜就枯死，地下部分也不耐冰凍，生長(zhǎng)適溫20~30℃。白山藥種子不易發(fā)芽，無(wú)性繁殖能力強(qiáng)，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產(chǎn)周期l－2年。1．選地、整地。選擇向陽(yáng)地塊，適宜地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好的砂壤土，低洼積水地不宜種植。選好地塊后，于秋后深翻土壤1次，翻深60厘米，每畝施入3000千克腐熟農(nóng)家肥，再翻耕1次，使得土壤疏松勻細(xì)，于栽前整成高畦或高壟，壟寬在敘厘米左右，畦寬在1米左右，兩邊開好排水溝。2．繁殖方法以珠芽和蘆頭繁殖，珠芽主要用來(lái)育苗，蘆頭常用來(lái)生產(chǎn)白山藥，蘆頭連續(xù)栽植易引起退化，可用珠芽改良，一般2－3年更新1次，優(yōu)良品種有鐵棒白山藥、太谷白山藥等。（l）珠芽繁殖：于植株枯萎時(shí)，摘取珠芽（零余子）選擇個(gè)大飽滿、無(wú)病蟲害的作種，置室內(nèi)沙藏或室外越冬，3~4月下種，按行距25厘米開溝，每隔約10厘米種2~3粒，深度以6~8厘米為宜，秋后澆水，約半月出苗，當(dāng)年秋挖取作種栽，稱圓頭栽。（2）蘆頭繁殖：在起收白山藥時(shí)，選粗壯無(wú)病蟲害的根莖，于蘆頭約10厘米處切下，切口涂草木灰，置通風(fēng)處晾干后，放在室內(nèi)沙藏，溫度在5℃左右為好。畦栽的，可按行距30一45厘米開溝，溝深15厘米，寬15厘米，株距15厘米將蘆頭平放溝內(nèi)，也可每溝雙行，排成人字形，將蘆頭種在溝的中線兩旁．相隔3厘米，栽后覆土稍鎮(zhèn)壓。3．田間管理（l）搭架白山藥為纏繞性植物，生長(zhǎng)期應(yīng)搭架，苗高20－30厘米時(shí)即可搭架，材料可就地取材，樹條、竹條均可，搭架要牢固，高約2米。(2)澆水生長(zhǎng)期過(guò)干過(guò)濕都易造成根分叉，雨季注意排水，高溫旱季要注意適時(shí)澆水，以早晚澆水為好，澆水深度不宜超過(guò)根生長(zhǎng)的深度，以土壤不干裂為宜。（3）間苗苗出后，結(jié)合中耕適時(shí)間苗，同時(shí)注意對(duì)蘆頭摘芽，以每株留l－2個(gè)健壯芽為好，其余莖葉全部摘除。（4）追肥除施足底肥外，生長(zhǎng)期還應(yīng)進(jìn)行追肥2－3次，搭架時(shí)施1次，8月下旬再追施1次，以人糞尿或餅肥進(jìn)行溝施。4．病蟲害防治（l）炭疽病為害莖葉，受害莖葉產(chǎn)生褐色下陷小斑，有不規(guī)則輪紋，上生小黑點(diǎn)，雨季嚴(yán)重。防治方法：①栽前用1：1：150倍波爾多液浸種10分鐘；②發(fā)病期間用50％退菌特可濕性粉劑800－1000倍液噴灑，7天回次，連續(xù)2－3次；③搞好田間清潔，防止病原傳播。（2）褐斑病為害葉，病斑不規(guī)則，褐色，散生小黑點(diǎn)，雨季嚴(yán)重，防治方法：①清除病殘葉燒毀。②發(fā)病期用1：1：120波爾多液噴灑或50％二硝散200倍液噴灑，每7天1次，連續(xù)2－3次。（3）蟲害有蠐螬、地老虎等蟲害，可用90％敵百蟲原藥配成1：100倍液或用50%辛硫磷50克拌鮮草5千克制成毒餌誘殺。（四）采收加工10月下旬，地上部苗枯黃時(shí)即可采挖，先采收珠芽，再拆除支架、藤莖，進(jìn)行挖掘。力使完整，蘆頭作種栽，下部塊根洗凈用竹刀刮凈外皮，放在坑里用硫磺熏12－24小時(shí)，待白山藥變軟后，取出曬干或烘干，置干燥處貯藏。
白山藥屬多年生草質(zhì)宿根性藤本植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅是是很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，是上等的蔬菜產(chǎn)品。白山藥栽培技術(shù)主要有以下幾點(diǎn)：
一、 整地
白山藥屬淺根性作物，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一年一茬，一般在春季地溫達(dá)到10℃時(shí)田間栽植。白山藥種植要選擇地勢(shì)高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或輕壤土田塊，要求上下土質(zhì)一致，土壤以微酸到中性為宜。白山藥不宜連作，一般應(yīng)隔2--3年輪作1次。
挖栽培溝時(shí)一般溝距1米左右，深0.6～1.0米，寬25厘米。挖溝時(shí)將表土和下層土分開堆放，使土壤得到充分風(fēng)化。春季土壤解凍后，先將下層土壤填入溝內(nèi)，再將表土填入，使之不亂土層。結(jié)合填土一般畝施土雜肥1000--1500千克，磷肥50公斤-70公斤、碳銨25公斤-30公斤、硫酸鉀25公斤-30公斤施入其上。忌施入大量未腐熟的有機(jī)肥，以防止發(fā)生燒根和塊莖分杈。
二、種塊處理
在種植前20-25天選符合所栽品種特征的無(wú)病塊極上端較硬的根頭作種，將其一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然后放太陽(yáng)下曬幾天，以殺菌和促進(jìn)發(fā)芽。若要增加繁殖系數(shù)，必須將塊根切斷繁殖。即選長(zhǎng)1m左右，橫徑2.4-4.5cm的較細(xì)塊根，切分成15-20cm長(zhǎng)的若干小段，并用毛筆記上、下端，然后將每個(gè)斷面蘸石灰，橫放太陽(yáng)下曬種，一直曬到段頭有細(xì)裂縫為止。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時(shí)要做好防風(fēng)、防雨和防霜凍工作。
三、栽植
白山藥栽培溝填入土肥后，溝上做成1米左右寬的平畦。栽植時(shí)在平畦中間開深10厘米左右寬的栽種溝，然后澆水。待水滲下將白山藥栽子按株距15～20厘米單行平鋪到溝內(nèi)，每畝栽-4000株左右。蓋土8～10厘米，再加蓋地膜保墑，增加土壤溫度，促進(jìn)出苗。利用“白山藥豆”繁殖白山藥栽子的，可一畦中兩行，提高繁殖系數(shù)，行距40～50厘米，株距10厘米左右。每畝栽12000株左右。
四、栽后管理
白山藥的莖葉喜高溫干燥的環(huán)境，不耐霜凍。塊根日平均溫度10℃以上開始發(fā)芽，發(fā)芽的適宜溫度為25℃左右。莖葉生長(zhǎng)以25℃－28℃為最適，塊莖膨大以20℃－24℃最快。白山藥栽種后經(jīng)35天才能出苗。
1、搭架引蔓：白山藥的地上莖細(xì)嫩，出苗后應(yīng)及時(shí)支架扶蔓。按白山藥莖右旋的特性，引蔓盤旋上升，架高1米左右。如主蔓基部側(cè)枝過(guò)多，也可適當(dāng)摘除，以利通氣透光。在葉腋間有大量“白山藥豆”形成時(shí)，也可及早摘除一部分，以節(jié)省養(yǎng)分。
2、中耕培土：生長(zhǎng)前期應(yīng)勤中耕除草，一般每隔半月進(jìn)行1次，直到莖蔓已上半架為止，以后拔除雜草。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內(nèi)行間，使架內(nèi)形成高畦，架外行間形成深2Ocm、寬3Ocm的畦溝，以便雨季排水。
3、適時(shí)化控：多效唑?qū)Π咨剿幍厣喜糠稚L(zhǎng)具有明顯的抑制作用，并能抑制零余子發(fā)生，使白山藥增產(chǎn)10％以上。噴施多效唑的最佳時(shí)期為白山藥藤蔓滿架，現(xiàn)蕾開花初期，每畝用15％多效唑可濕性粉劑60-70克，加水50公斤混合均勻進(jìn)行噴霧。生長(zhǎng)過(guò)旺的田塊可間隔7-10天噴第二次，
4、合理追肥： 在莖蔓已上半架時(shí)追施l次，一般畝追施高濃度復(fù)合肥25～35千克。或距植株20～30厘米開溝施腐熟有機(jī)肥500～1000千克。施肥后澆水。以后在莖蔓滿架時(shí)，如有黃瘦脫力現(xiàn)象，可再追施尿素10kg/畝。生長(zhǎng)后期結(jié)合防病治蟲，根外噴施O．3％的磷酸二氫鉀溶液2--3次，以保葉防老。
5、排灌結(jié)合：白山藥為耐旱作物，但為求豐產(chǎn)，也要適當(dāng)澆水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分發(fā)白，應(yīng)輕澆1-2次，至土壤表層潤(rùn)濕即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎熱天氣持續(xù)1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。白山藥更怕澇，多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水，達(dá)到田無(wú)積水
四.適時(shí)收獲
白山藥經(jīng)初霜后，地上莖葉逐漸枯黃，地下塊莖進(jìn)入休眠狀態(tài)，可收獲出售或放在菜窖中貯存。也可在栽植畦上培土防凍，留存地里隨用隨收。
安平縣盛諾種植專業(yè)合作社專業(yè)種植白白白山藥，無(wú)農(nóng)藥純天然，吃著放心http://m.hy-suqian.com
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