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| 砂鍋白山藥排骨湯做法介紹 | |
| 發(fā)布時(shí)間：2014/8/31 16:32:57 點(diǎn)擊次數(shù)： | |
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砂鍋白山藥排骨湯做法介紹 山藥+排骨煲出來的湯，味道清爽且不油膩，更易于消化。
有利于身體健康，補(bǔ)充營養(yǎng)，老少皆宜的一款湯煲。
排骨有提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
食材
主料排骨500g 山藥180g
輔料鹽適量 枸杞子25粒 姜適量 香菜1根
步驟
1.排骨洗凈，用清水多泡些時(shí)間，泡除血水。
2.鍋中水燒開放入排骨，焯燙后撈出。
3.再次洗凈備用。
4.山藥去皮，切滾刀塊，放入裝有清水的容器內(nèi)。姜切片、枸杞子洗凈。
5.將排骨和山藥放入砂鍋中，一次性加入適量的清水。
6.放入姜片。
7.放入枸杞，中火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右。
8.調(diào)入適量鹽，再煲10分鐘左右。
9.關(guān)火，撒上香菜碎。
10.盛入碗內(nèi)，即可美美的享用嘍！
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