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| 番茄白山藥炒荷蘭豆做法介紹 | |
| 發布時間：2014/8/24 17:33:29 點擊次數： | |
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番茄白山藥炒荷蘭豆做法介紹 番茄培根炒荷蘭豆是混搭菜，混搭菜不受食材的限制，用料非常隨意，菜的營養相當豐富。菜品的顏色也很漂亮，我現在越來越喜歡了。番茄培根荷蘭豆是用番茄 荷蘭豆 培根 香菇 山藥 培根混搭的一道可口佳肴。
山藥不論男女老少，山藥都是秋季最佳滋補食品。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩清香極為人們所喜食。具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。還有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
食材
主料番茄60g 荷蘭豆100g 培根100g 干香菇20g 山藥50g
輔料鹽2g 醬油適量 雞精2g糖適量 料酒適量 食用油適量
步驟
1.荷蘭豆摘洗干凈
2.山藥去皮切成片。
3.香菇提前泡發。
4.番茄去皮切成小塊。
5.把培根切成小塊。
6.鍋中放水加入鹽 和幾滴油燒開，把荷蘭豆 山藥 香菇焯水。撈出瀝干。
7.鍋中放油燒熱下入番茄煸炒至軟爛。
8.下入培根和香菇繼續翻炒均勻。
9.加入醬油 糖 料酒煸炒，再加入少量的清水燒開。
10. 燜至湯汁收干香菇入味。
11. 加入山藥片和荷蘭豆翻炒均勻。
12. 加入鹽和雞精調味即可。
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